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Nombre Latino: Selenicereus / Hylocereus undatus
Familia: Cactaceae
Nombres comunes: Pitaya, pitahaya
Uso Culinario
Suele comerse crudo. Se puede preparar en batidos, macedonias y helados.
Uso Medicinal
Se utiliza para la diabetes, la prediabetes, la hipertensión, el colesterol alto y la obesidad. Favorece la digestión, refuerza la inmunidad y reduce el riesgo de cáncer.