antilles cherry

Acerola

Nombre Latino: Malpighia emarginata

Familia: Malpighiaceae

Uso culinario

Las cerezas de las Antillas se consumen mejor frescas, poco después de la cosecha. Se pueden hacer puré, zumo o cocer para obtener mermeladas, jaleas o siropes, y se utilizan en dulces, helados y postres. Sus hojas también pueden secarse para hacer infusiones.

Uso medicinal

Estas bayas son una de las fuentes naturales más ricas en vitamina C. Tienen propiedades astringentes, antiinflamatorias, antifúngicas, estimulantes y diuréticas. En la medicina tradicional, se han utilizado como remedio contra la diarrea, la disentería, la fiebre, la anemia, el colesterol alto, la diabetes, las afecciones hepáticas, el reumatismo y la tuberculosis.

Fuente

American Botanical Council