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Nombre latino: Capsicum chinense
Familia: Solanacea
Nombres comunes: Panamanian chili, Chile Chombo
Uso Culinario
El chile habanero puede comerse crudo o cocinado. El chile añade picante a la comida y puede ser muy picante. Se suele utilizar en salsas, curry, sopas, guisos y adobos, y para hacer salsas picantes. Los frutos secos o las semillas pueden molerse para hacer polvo y utilizarse como condimento, colorante o pimienta.
Uso Medicinal
Los estudios han demostrado que la capsaicina puede frenar la proliferación del cáncer de próstata, reducir los niveles de colesterol y presión arterial, controlar la hipertensión, la obesidad y los trastornos gastrointestinales, y contrarrestar los efectos de la depresión y otros trastornos del estado de ánimo.