Col Rizada

Nombre Latino: Brassica oleracea var. sabellica

Familia: Brassicaceae

Otros nombres: Hoja rizada

uso Culinario

Utilizada a menudo en ensaladas, al igual que la col rizada, es más dura y amarga cruda que cocida. Una buena forma de hacerla menos dura y amarga cuando no está cocida es masajearla.

uso Medicinal

Contribuye a la salud ósea, ocular e inmunitaria, y es bueno para el desarrollo cerebral.