Jengibre

Nombre Latino: Zingiber officinale

Familia: Zingiberaceae

Nombres comunes: Canton, cooking stem

Uso Culinario

Se puede consumir crudo, picado o rallado. Puede añadirse a salsas y aliños para ensaladas. Puede confitarse o utilizarse como aperitivo. Puede utilizarse como condimento. Incluso se puede preparar y beber fresca.

Uso Medicinal

Ayuda en resfriados, náuseas, artritis, migrañas e hipertensión.

FUENTES

Plants of the World Online

Useful Tropical Plants